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appena bagna le labbra
frutti esotici (banana - un po 'di rum giamaicano) e un tocco di cioccolato
infatti sono trascorsi oltre duecento anni e al timone dell'azienda di Mareuil-sur-Aÿ si sono susseguite ben 7 generazioni di Billecart
Al palato è piacevolmente morbido
ma è una sinfonia di aromi
Vallepicciola Perlinetto Rosè Metodo Classico 2016 Rosè appena bagna le labbraLo spumante uno Pinot Nero in purezza, le cui uve vengono raccolte solitamente a met agosto. In cantina si procede anzitutto alla pressatura soffice con gas inerte e ghiaccio secco, a cui segue la fermentazione alcolica in acciaio. Il vino affina sulle proprie fecce fini per 6 mesi prima della spumantizzazione, che avviene in bottiglia secondo il metodo classico. L'affinamento sui lieviti di 48 mesi prima della sboccatura. Il vino si caratterizza nel
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